علم الدولة : الجنس : المشاركات : 487 العـمر : 39 الإقامة : سوريا العـمل : مقبول المزاج : رومانسي السٌّمعَة : 8 التسجيل : 10/02/2007
موضوع: وجبة الإفطار السبت نوفمبر 24, 2007 4:54 pm
يعتقد الكثير من الناس، أن إهمال وجبة الإفطار يساعد في إنقاص الوزن، ولكن الدراسات تشير إلى أن من لا يتناولون الإفطار يعّوضون ذلك بأكل كمية أكبر من الطعام على وجبة الغداء، لذلك فإنه من غير المجدي الاستغناء عن هذه الوجبة بدعوى إنقاص الوزن. وبما أن وجبة الإفطار هي أول وجبة تستقبلها المعدة في اليوم، حيث تنتقل المواد الغذائية المهضومة إلى الكبد وتتحول إلى دمٍ يسري في العروق، ومنه إلى جميع خلايا الجسم، فيجب الاهتمام بتناولها يومياً لإمداد الجسم باحتياجاته من المواد الغذائية. كما تكمن أهمية وجبة الإفطار في قدرتها على تهيئة الجسم للنشاط اليومي، حيث تمنح الجسم القدرة على الحركة والإنتاج، وتنبّه الذهن وتساعده على التركيز، وذلك من خلال إمداد الإنسان بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة لذلك. إن وجبة الإفطار يُفترض أن تمثل ثلث الاحتياجات اليومية من الطاقة والعناصر الغذائية، ولذلك لا بدّ أن تكون متوازنة صحية ومحتوية على جميع العناصر الغذائية من بروتين، ونشويات، وقليل من الدهون، بالإضافة إلى الفيتامينات الموجودة في الخضراوات والفواكه، والمعادن الموجودة في الألبان، وخاصة الكالسيوم المهم لبناء العظام. أن تناول طعام الإفطار يُحسّن الذاكرة والقدرات الإدراكية عند المسنين، وأن تناول أي نوع من الطعام في وجبة الإفطار يُعزّز القدرات الذهنية ويقوّي الذاكرة، كما أن ممارسة الرياضة بانتظام والمحافظة على الوزن السليم وتناول أغذية قليلة الدهون وغنية بالألياف والفواكه والخضراوات، يساعد في المحافظة على قوة الذاكرة والمهارات الإدراكية والقدرات الذهنية على المدى الطويل. تشكو بعض الأهل من إهمال أطفالهم لتناول وجبات إفطار متوازنة في المنزل، والاستعاضة عنها بتناول المأكولات المصنّعة والمعلّبة مثل المسليات والحلويات والمشروبات الغازية، التي تحتوي على نسب عالية جداً من الدهون والسعرات الحرارية، ما يؤدي إلى الإصابة بالسمنة ويزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب.
السبت نوفمبر 24, 2007 4:54 pm
