المقادير :
كوبين ونصف طحين منخول
كوب وربع زبدة
كوبان سكر
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
رشة ملح
بيضة واحدة
فستق حلبي مفروم حسب الرغبة
سمسم حسب الرغبة ايضا
طريقة التحضير :
تخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كالكريمة
يخلط الطحين مع الفانيلا والبيكنج باودر والملح
يضاف الطحين الى الزبدة والسكر والبيض ويعجنان مع بعضهما البعض
يفرك الفستق الحلبي المفروم مع العجينة وبعد ذلك توضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة
تكور العجينة الي كرات صغيرة بحجم البيضة ويضغط عليها بين اليدين حتى تصبح دائرية
يرش السمسم على الجزء العلوي من العجينة حتى يغمره
تدهن صينية الشوي بالزبدة تصف عليها اقراص البرازق ثم تشوى بالفرن بدرجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى تتحمر
تترك حتى تبرد ثم تصف بطبق التقديم
الثلاثاء نوفمبر 19, 2013 10:05 am
