ماذا تعرف عن المتة؟؟؟

ما هي المتة :

المتة (Flex paraguarensis) عبارة عن شجرة متوسطة الحجم تتراوح إرتفاعها ما بين 4ـ8 امتار
وهي نبات شبه استوائي ينمو في المناطق ذات الحرارة والرطوبة العاليتين .

وموطنها الأصلي الباراغواي والأرجنتين والبرازيل.
ينتج سنوياً حوالي 300 ألف طن من المتة في بلدان الباراغواي , الأرجنتين , البرازيل , والأورغواي .
بالإضافة لوجودها في ثقافات هذه البلدان

في اواخر القرن السادس عشر خلال الاكتشافات الأسبانية لجنوب أميركا
وجد الكشاف الاسباني ( Juan Desolis) ان سكان المنطقة الاصليين
يغلون اوراق شجرة معينة فجربها فأحبها وجلبها معه لتنتشر في بعض الدول الأوروبية.
كلمة متة كلمة إسبانية معناها قرعة أو الكأس التي تشرب فيه المتة
والأسم الأصلي هو (flex Paraguarensis) والشجرة الواحدة تنتج حوالي
30 الى 40 كيلو سنويا.

معلومات طبية :

على امتداد مئات من السنين استمتع شعب الباراغواي بالمتة . واعتبرت المتة من الأدوية التقليدية الطبيعية ومن الطقوس اليومية الصحية في أمريكا الجنوبية .
في أوروبا يوصى بها كمنبه يخفف الضغط , يحارب البدانة والصداع والتهاب المفاصل .
بالإضافة إلى الكافيين (بنسبة أقل بـ 50% مما هي عليه في القهوة) تحتوي المتة على 24 معدن و فيتامين , 15 حمض أميني , مضادات أكسدة فعالة , 196 مركب فعال (أفضل من مركبات الشاي الأخضر(
وكنتيجة فإن شرب المتة يعطينا تنبيه عصبي متوازن بدون الشد العصبي المرافق عادة للقهوة والمشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين .
في الطب الشعبي في بلدان أمريكا الجنوبية لم تكن المتة مجرد مشروب بل استخدمت كمنشط , مدر للبول , ومنبه لوظائف المعدة , وشراب صحي للحياة اليومية .

وللمحافظة على مستويات عالية من الطاقة , وتعزيز الجهاز المناعي , والمساعدة في تخفيف الوزن , وتخفيف ضغط الدم .

يستخدم في شرب هذه العشبة المنقوعة القشة )المصاصة) أو "البومبيلا" كما يسميها أهل أمريكا اللاتينية
تقدم بواسطة ما يسمى القرعة بالعربي أو ال Guampa بالارجنتيني


تقديمها


تعبأ القرعة لنصفها من هذه العشبة ومن ثم يوضع الماء الفاتر لمدة دقيقة قبل تحليتها وسكب الماء الحار، من 70 إلى 80 مئوية ويأتي طعمها بطعم قريب بين الشاي الأخضر والقهوة، ويختلف تقديمها حسب الشعوب ففي الأرجنتين بشكل رئيسي وببعض المناطق مما ذكرناه في بداية الموضوع يقوم شخص يسمى بالإسبانية Cebador بمهمة تخديم هذا المشورب على الموجودين من نقع وغسيل وتقديم وعليه أن يشرب الكأس الأول لضمان نقاء الشرب عند تقديمه، وتغير الكأس عندما يشرب منها لأربع أو خمس مرات، في الوقت الحالي يتم شربها في قرعات أو كؤوس مفردة لكل فرد لوحده.

أسطورتها

أول من شرب المتة هم شعب الغواراني وكانوا سكان أرض ضمن الباراغواي وجنوب البارزيل شمال شرق الأرجنتين حالياً، إيماناً بأسطورة تقول أن آلهة القمر والغيوم نزلت للأرض مرة لتزورها وبدلاً من أن يجدها الفلاحون وجدوا فهدا حاولت الانقضاض عليهم إلا أن رجلاً عجوزاً حكيماً ساعدهم في النجاة فكافأته الآلهة بأ، أعطته "مشروب الصداقة".

بدأ انتشار هذا المشروب بين شعوب المنطقة في عصور الغزو الاسباني الأولى لأمريكا اللاتينية وقد اختلفت الأوعية بين الشعوب فقرعة الأرجنتينيين صغيرة وضيقة الرأس أما في البرازيل فهي كبيرة ومفتوحة الجوانب وبالأوراغواي ليس من غير المألوف أن تجد احدهم يسير في الطريق وبيده أبريق وكأس يشرب منه أثناء تجوله بشوارع الحي وحالياً تقدم المتة في بعض المناطق من الأرجنتين والبرازيل بأكياس تشبه أكياس الشاي وتحمص حتى تسود ويصبح منقوعها أسوداً بالكامل

المتة في سوريا ولبنان

هذا المشروب الغريب ، والمختلف عن اي مشروب ساخن ممكن أن يقدم، ارتبطت المتة بسوريا ولبنان بالمهاجرين القادمين من أمريكا اللاتينية وهم في سوريا على طول الساحل ومناطق القلمون ومحافظة السويداء وقد انتشرت بين المحافظات بشكل طفيف وتعتبر سوريا أكبر مستورد لهذه المادة حيث تستورد سنوياً 15 الف طن وفي لبنان تنتشر المتة بين المهاجرين العائدين أيضاً وفي منطقة الشوف تحديداً

شكرا بسوم على هالمعلومات...ما رح قول للشباب و الصبايا قديش أنا بشرب منها بهاليوم...بس حاسس انك نزلت الموضوع خصوصي الي.....
أخي عامر وجب عليك العودة 38 سنة للوراء لتعرف ان قرارك بهجرة المتة كان خاطئا...والتراجع عن الخطأ فضيلة....ههههههههه

الحبايب بخصوا بعضهم بمواضيع خصوصية ...
والله يا أخ جون أنا طبلت المغفرة قبل ما توقفت عن شرب المتة والرب تقبل ..
ولكن شكرا عالنصيحة ..ولكن يمكن لو ألتقينا في يوم من الأيام أشارك كأس متة
تحياتي للجميع

نيال اللي فيه يبطل عن المتي ...شو بدنا نساوي الجمعه مع الصبايا بتكون حلوة

اللي متعود عالمتي مافيه يبطلها ..بس بينجبر انو يجامل بشي فنجان قهوة ..
بس والله الجمعة عالمتي بتسلي ..
شكرا لكم

شروط و قواننين المتي


قانون شرب المته اليخضور العظيم
أولاً: يُمنع التعرض للشخص الذي يتولى صب المته عبر تقديم اللوم إليه أو إنتقاده أو ما شابه وذلك لتمتعه بحصانة ( صب المته الدولية) الممنوحة من ال مجلس الأعلى العالمي لصب المته
ثانياً: كل شخص موجود داخل الغرفة الحق في الحصول على نصيبه العادل من المته و يتم تحديد ذلك النصيب كماً و نوعا من قبل الصبيب ، عادة يكون صاحب العدة
ثالثاً: يبدأ صب الماء طبعاً من اليمين حتى لو كان الضيف على اليسار في ما عدا الحالات الإستثنائية والتي تحدد في حينها (تنفيذاً للمادة رقم 1ب م م , والمعدلة في المادة رقم 2ب ي ج 1 لعام 1968
رابعا ٌ: على الفرد الذي يقوم بتسخين إبريق الماء أن يبقي عيناً عليه لتجنب ارتفاع حرارته فوق المستوى المطلوب أو وصوله إلى حالة الغليان, ولا يلحق أي عقوبة بالشخص الذي يصب المته إذا كان قد وكل شخصاً اخر بعملية التسخين تلك
خامسا ٌ : أقصى مدة لبقاء الكاسةالجوزة مع المستفيد المباشر من المته هو 1 دقائق 52 ثانية ,ليعاد صب الماء من جديد
تمدد المهلة الواردة في البند السابق الى 2 دقيقة 26 ثانية في حال كانت درجة حرارة الماء 68,5 سنتيغراد وما فوق , وليس هناك أي مبرر اخر لذلك التمديد (شرب سيكارة حمرا, لعب شدة....الخ
سادساٌ :عندما يقول شارب المته كلمةعامرة أو ما يُعرف ب(دايمه) تُمنع المته عنه, وفي حال أراد أن يستفيد من دور إضافي يُمنح فرصة أخرى ولكن بعد ان يتم تجديد كاسة المته له على الأقل, و توقع أشد العقوبات على صبيب المته الذي يتجاوز هذا القا6ون, و ذلك لاستهتاره بمشاعر الشاربين الاخرين
ثامناً:
إذا طُلب من أحد الجالسين تمرير الكاسةالجوزة إلى شخص اخر وقام بشربها يُحرم تلقائياً من شرب المته لغاية اعادة تسخين الابريق وذلك إستناداً الى البنA F الرابع من الفقرة السادسة من قانون شرب المته الصادر في الأرجنتين بعد الضهر عام 1945م . والمعدل في قبو العوامية 1985
تاسعاً
لا يحق لشارب الم=D 8 أن يضع الكاسةالجوزة على الطاولة أو على الأرض بل عليه أن يبقيها بيده حتى تفرغ وتصدر الصوت المعروف (خرر قررررر خرررررر) فيقوم عندئذ بإرجاع الكاسة و شكر الصبيب (و الممررين إن وجدوا).
عاسرا: عند شعور الشارب بأن المته قد ( قطعت فصلت ) أو برد ماؤها عليه ان يبلغ فوراً صبيب المته لكي يقوم هذا الخبير باتخاذ الاجراءات الاحترازية اللازمة ، وفي حال طنش عن ذلك تطبق عليه أحكام المادة 910 1112 1314...إلخ من قا8 6ون العقوبات
الحادي عشر
يحق لصبيب المته محاولة تدبيس أحد الشاربين بالنقعة, فقط إذا تم ذلك بعلم المتدبس و ليس غدر

ملاحظه
اذا كان احد الشاربين مشعل سيكارة حمرا 3و أرجيلة وصارت بآخرها ... يحق له استخدام حق الميتو المقدس.... وطلب كاسة المتة حتى لو كان الدور ليس من حقه, و يعود الحسم في هذا الأمر من قبل الصبيب نفسه دون الحاجة إلى الرجوع إلى أحد, و على المتضرر اللجوء إلى القضاء.

وانشاله عامرة المته بدياركم

يسملوا أخ جورج على هذه الملاحظات والقوانين في شرب المتة ...ويمكن عمر هذه القوانين أطول من عمر منظمة الأمم المتحدة ..
ولكن عندي سؤال ماأنشمل بالقوانين ..
إذا كان شخص موجود في جلسة شرب المتة ولايشرب المتة ..هل له الحق أن يعطي دوره لأحد من الموجودين ..أم أنه وجوده معه سيكون غلط ..
مع أجمل تحياتي

ألاخ عامر
بما انك قارنت قعدت شرب المته الي جلسه الأمم المتحدة فكل واحد موجود له حق الفيتو هههههه

نشكر الله ...صار لنا لحق باستخدام الفيتو ...

شكراً على المعلومة

موضوع متعوب عليه اخي باسم يعطيك العافية بس اخخخخخخخخخخ
على شي جوزة ولله بتروي القلب
مرة ثانية يعطيكون العافية شباب

موضوع ممتع وهوي من تراثنا الفيروزي..يعني مافينا نبطله ..والمثل بيقول اللي ببطل عادته بتقل سعادته ..هههه