الغذاء وقوام الجسم

من المعلوم ان جسم الانسان يستمد طاقته
وصحته من الغذاء الذي يتناوله الانسان ومن الماء الذي يشربه..وللحصول على
شكل جسم متوازن من حيث الوزن والطول لابد من يسأل الشخص نفسه ..أي غذاء أتناول
هذا هو السؤال !!
فكثيرون يلتهمون اطعمة كثيرة ولكنهم يعانون من متاعب لاحصر لها,وآخرون
يأكلون كميات بسيطة ومن أطعمة بالذات,فيتعرضون للأذى..إذن ماهو
المطلوب,وماهي الأطعمة والأكلات التي تكفل للجسم الصحة والطاقة منذ مرحلة
الشباب وحتى سنوات العمر الطويلة !!
ولكن ما هو الحل الأفضل الذي الذي يوصلنا إلى الهدف المنشود.
جمال المرأة وقوة الرجل ؟!.. إنه كامن في عبارة من كلمتين : القوام
الرشيق..لكن كيف يمكن أن يتحقق لنا هذا الهدف المنشود؟.. أما الإجابة
فتتركز في ..نظام التغذية..وهذا هو مايجب عمله في هذا المجال الهام..نمو
الإنسان يكتمل في مدى 25 عاماً.وفي خلال هذه الفترة يضيف الى بنيانه,ويزيد
في وزنه,ويبدل من عاداته وتصرفاته.ولكنه يظل بعد ذلك فترة تتراوح بين ربع
قرن وثلث قرن,قد يحتفظ فيها بوزنه,ولاتحدث تغيرات في طبيعة
عمليات الجسم. وهو في هذه المرحلة يمثل تماماً الآلة العاملة,التي اكتمل
بنيانها وتشييدها,فتقصر وظيفة الغذاء عندئذ على مده بالوقود اللازم لمختلف أوجه نشاطه.
وإذا كان الملبس والمأوى والغذاء هي مقومات الحياة,فالغذاء في مقدمتها,إذ إن نقصه يوقف النمو ويضعفالقوى,
وزيادته تتخم موقد الحياة,فتخمد شلعتها,بدلاً من أن تزيدها ضراماً,وسوء اختياره يحدث الصداع وماشابهه من
أعراض قد تبدو طفيفة,لكنها مضيعة لأوقات العمر الثمينة,والتمادي في سوء
التغذية يمهد السبيل الى الأضرار الخطيرة بالصحة,والناس يبذلون جهودهم
وصحتهم للحصول على أموال ينفقون معظمها في ابتياع الطعام,وماأتعس من
لايحسن اختيار هذا الطعام,إذ يصبح في موقف من يبيع الصحة ليشتري المرض.
صحيح ان الحياة أسمى من الطعام,ولكن الصحيح أيضاً أنه لاتوجد حياة بلا
طعام. إن قلة التغذية تضعف الجسم,وتضظره الى استهلاك أنسجته الخاصة في
الوقود,وزيادة التغذية تسبب تكدس الشحم,وتلزم الجسم بحمل عبء ثقيل تنوء به
أجهزته,وخير الأمور أن يكون وزن الجسم مناسباً لطوله,وأن يكون تناول
الغذاء متعادلاً مع مايبذل من جهد وطاقة. فالقوام الرشيق هو الذي يتناسب
فيه الوزن مع السن,والطول,وهو أهم دعائم الصحة,وسر الجمال والقوة.. والوزن
العادي لشاب في العشرين من عمره هو 65 كيلو غراماً إذا كان طوله 160-170سنتيمتراً
والوزن العادي للمرأة في سن الثلاثين هو 56 كيلوغراماً عندما يكون الطول 155-165 سنتيمتراً.
ويفقد عامل السن أهميته بعد الثلاثين,والرأي السائد,هو أن أي زيادة في
الوزن عن المعدل المذكور بعد هذه السن,يجب مراقبته. ويجب ان يكون تناول
الغذاء متعادلاً مع مايبذل من جهد وطاقة. ولعل أبسط طريق لمعرفة الطاقة
اللازمة لشخص معين,هو ملاحظة وزن الجسم,إذ يزداد بزيادة الغذاء,وينقص
بنقصانه,وعليه يجب تعديل مايتناوله الإنسان من غذاء عندما يلحظ تغيراً في
وزنه,وللحصول على النتيجة المطلوبة سريعاً,يجب الإلمام بمعرفة مايحتاجه
الجسم مما يحتويه الغذاء من طاقة,ونحن لا نفترض أن يحسب الإنسان مقدار
الوحدات الحرارية اللازمة له كل وجبة أو كل يوم,حتى يمكنه وضع برنامج
غذائي عملي له,على أن يجري التعديلات المناسبة بين حين وآخر حسبما تقتضي
الظروف. وعندئذ يجد الشخص جوابا ..للوصول إلى الهدف المنشود !

» الأسلوب الصحي لتناول الغذاء
» بشرتك بحاجة لفيتامينات الغذاء
» الرياضة أهم من الغذاء للمحافظة على صحة النساء
» كل يوم نصيحة طبية
» وجبة الغذاء الصحية للأطفال