هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأرسل مقالالتسجيلدخول
 

 طريقة عمل المغربية (المفتول)

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Maria
صديقة فيروزية نشيطة
صديقة فيروزية نشيطة
Maria


الجنس : انثى
المشاركات : 614
الإقامة : !!
العـمل : !!
المزاج : !!
السٌّمعَة : 76
التسجيل : 13/01/2011

طريقة عمل المغربية (المفتول) Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المغربية (المفتول)   طريقة عمل المغربية (المفتول) Emptyالخميس مارس 03, 2011 7:53 pm

طريقة عمل المغربية (المفتول) 20080103789

دجاجة (وزنها 1000 غرام) منظفة ومقطعة إلى 4 قطع.
500غرام لحم ضأن (موزات) مقطع إلى قطع كبيرة.
1 كوب حمص مسلقوق.
1000غرام بصل أبيض صغير، مقشر.

2 ملعقتان صغيرتان كراوية مطحونة.
1 ملعقتا صغيرة قرفة مطحونة.
1 ملعقتا صغيرة ملح (حسب الرغبة).
1/4 ملعقة صغيرة بهار.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 2ملعقتا طعام سمن (للمغربية).
2 ملعقتا طعام سمن (لقلي اللحم والبصلة المفرومة والدجاجة).
8 أكواب ماء.
1/2 ملعقة صغيرة زيت.
الطريقة
قلبي قطع اللحم ونصف ملعقة صغيرة من الملح والبهار بملعقتي طعام من السمن. ارفعيهم وضعيهم في قدر على حرارة معتدلة وغمريهم ب 8 أكواب من الماء. اتركيهم لمدة ساعتين أو 40 دقيقة في طنجرة الضغط. قلبي البصل الصغير ونصف كمية التوابل المطلوبة واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق. أضيفي نصف كمية الحمص واطهي لمدة دقيقتين.
حمري قطع الدجاج مع الملح والفلفل الأبيض بملعقتي طعام من السمن.
أضيفي قليلاً من الماء واطهيها على نار هادئة مع تغطية القدر لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج. إسلقي المغربية في قدر من الماء المغلي المملح مع نصف ملعقة صغيرة من الزيت لمدة 10 دقائق. ثم ارفعي القدر عن النار وصبي المغربية في مصفاة واغسليها بالماء البارد.
قلبي المغربية مع الملح بملعقتي طعام من السمن في قدر كبيرة على النار مع إضافة كمية قليلة من مرق اللحم وذلك على دفعات حتى تصبح حبوبها طرية. أضيفي بقية التوابل والملح ونصف كمية الحمص إلى المغربية واخلطي جيداً.
ضعي قليلاً من مرق اللحم فوق المغربية وقلبي الخليط. ارفعي قليلاً من أكواز البصل الصغيرة للتزيين.
إسكبي المغربية في طبق كبير وزينهيا بقطع الدجاج واكواز البصل الصغيرة وانثري فوقهم ما تبقى من القرفة.
قدمي المغربية ساخنة وإلى جانبها مرق اللحم .
طريقة عمل المغربية (المفتول) 304491وصحتين وهنا على قلبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Amer-H
صديق فيروزي متميز جدا
صديق فيروزي متميز جدا
Amer-H


علم الدولة : Syria
الجنس : ذكر
المشاركات : 9801
الإقامة : Sweden
العـمل : IT-computer
المزاج : Good
السٌّمعَة : 316
التسجيل : 09/02/2007

طريقة عمل المغربية (المفتول) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المغربية (المفتول)   طريقة عمل المغربية (المفتول) Emptyالخميس مارس 03, 2011 8:37 pm

نيالي أنا أول من ذاقها . طريقة عمل المغربية (المفتول) 796496 ...شوى طيبة . طريقة عمل المغربية (المفتول) 796496 .
يسلموا هالأيدين ...يمكن بدها شي صحن رز ..
يعطيك العافية ...

طريقة عمل المغربية (المفتول) 221163

_________________
طريقة عمل المغربية (المفتول) 2-1410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.fairouzehfriends.com/contact.forum
Rima Issa

Rima Issa


الجنس : انثى
المشاركات : 128
العـمر : 38
الإقامة : لبنان
العـمل : !!!
المزاج : أحيانا جيد
السٌّمعَة : 11
التسجيل : 23/02/2011

طريقة عمل المغربية (المفتول) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المغربية (المفتول)   طريقة عمل المغربية (المفتول) Emptyالجمعة مارس 04, 2011 2:34 pm

أكلة سهلة التحضير ولكن بدها شطارة وفيه مغذيات جيدة
يسلمو ويعطيكي العافية ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو فادي

أبو فادي


الجنس : ذكر
المشاركات : 273
العـمر : 38
الإقامة : سوريا
العـمل : !!!
المزاج : جيد
السٌّمعَة : 12
التسجيل : 08/01/2010

طريقة عمل المغربية (المفتول) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المغربية (المفتول)   طريقة عمل المغربية (المفتول) Emptyالجمعة مارس 04, 2011 4:40 pm

والله هاي اكلة الواحد مابيشبع منها عند مابيقعد بحد النهر المي بتمشي وهو ماشي بالاكل ..
ياجماعة أنا من عندي النهر والمناظر وانتم من عندكم الاكل ..
الله يعطيكي العافيه ويسلموا

طريقة عمل المغربية (المفتول) 05d4a200244
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Maria
صديقة فيروزية نشيطة
صديقة فيروزية نشيطة
Maria


الجنس : انثى
المشاركات : 614
الإقامة : !!
العـمل : !!
المزاج : !!
السٌّمعَة : 76
التسجيل : 13/01/2011

طريقة عمل المغربية (المفتول) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المغربية (المفتول)   طريقة عمل المغربية (المفتول) Emptyالجمعة مارس 04, 2011 5:03 pm

طريقة عمل المغربية (المفتول) 221163 أكيد الطعام بيكون الذ بحد هالمنظر الرائع....شكرا لمشاركتك وبانتظار المزيد
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AbeerAlsalm
صديقة فيروزية مساهمة
صديقة فيروزية مساهمة
AbeerAlsalm


علم الدولة : Syria
الجنس : انثى
المشاركات : 444
العـمر : 38
الإقامة : سوريا
العـمل : العمل
المزاج : جيد
السٌّمعَة : 9
التسجيل : 07/07/2007

طريقة عمل المغربية (المفتول) Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المغربية (المفتول)   طريقة عمل المغربية (المفتول) Emptyالسبت مارس 05, 2011 3:41 pm

أكيد من الأكلات المفيدة والمغذية فيها اللحم والفروج والحمص ..يسلموا ايديكي

طريقة عمل المغربية (المفتول) 219497
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المغربية (المفتول)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل البرازق
» طريقة عمل عيش السرايا
» طريقة عمل السلطة اليونانية
» طريقة تحضير المكدوس
» طريقة تسريع الوندوز اكس ب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: 000{ القسم الأجتماعي والثقافي والصحي }000 :: أصـدقاء المطبخ والوجبات الصحية-
انتقل الى: