بينت نتائج دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية Appetite ان تناول القهوة المرة او اختيار الأطعمة المرّة
قد يكون لديه ميولاً تعكس اضطرابات نفسية سلبية.
حيث وجد الباحثون القائمون على الدراسة الاشخاص الذين ينحازون للأطعمة المرة مثل القهوة يطورون علامات نفسية سلبية
مثل المنافقة والانانية والمتعة في اذاء الناس، تماماً مثل الساديين والنرجسيين.
هذا واستهدف الباحثون 500 رجلاً وامراة، وعرض عليهم قائمة من الاطعمة تحتوي على أغذية حلوة ومالحة وحامضة ومرة.
وطلب منهم تقييم هذه الأطعمة، على أن يختاروا نقطة من أصل ستة، تراوحت ما بين الكره الشديد أو الحب الشديد لها.
من ثم قام الباحثون بتوزيع أربع استمارات مختلفة على المشاركين، وكانت كالتالي:
الاستمارة الأولى تقيس مستوى العداونية لديهن، حيث طلب منهم تقييم عبارات مختلفة مثل: "أنا مستفز جداً وبإمكاني ان أضرب شخصاً ما".
الاستمارة الثانية حملت عبارات تصف النرجسية والسادية وطلب من المشتركين تقييمها.
الاستمارة الثالثة ضمت اسئلة حول ما يسمى BIG 5، اي عن الانفتاح، الاجتهاد، الانبساط، الوفاق والعصبية.
الاستمارة الرابعة طلبت من المشتركين تقييم شامل للميول السادية من اجل معرفة الاتجاهات اليومية نحوها.
ووجد الباحثون ان اختيار الاطعمة المرة بشكل عام يعتبر مؤشرا للميول السادية والنرجسية اليومية، أي ممارستها خلال الحياة اليومية.
كما أن الوفاق وهي درجات اللطافة والتعاون كانت مرتبطة بعدم حب الاطعمة المرة.
وشبه الباحثين حب البعض للاطعمة المرة كالركوب في السيارات الدائرية في الملاهي rollercoaster فهي مليئة بالخوف
والمتعة على حد سواء.