علم الدولة : الجنس : المشاركات : 9804 الإقامة : Sweden العـمل : IT-computer المزاج : Good السٌّمعَة : 316 التسجيل : 09/02/2007
موضوع: شابة بلسان ذواق يساوي مليون جنيه استرليني الأحد ديسمبر 30, 2012 11:07 pm
نشر موقع صحيفة الغارديان البريطانية مقالا عن متذوقة طعام أطفال بلسان يساوي مليون جنيه استرليني. وتقول بيث أندرسون: " عندما أنظف أسناني صباح كل يوم، أكاد لا أصدق أن تأمين لساني سيبلغ مليون جنيه استرليني، أقوم أحيانا بالنظر اليه في المرآة ودراسته. والآن، لساني - على وجه التحديد، قدرتي على تحديد التغيرات الطفيفة في النكهات - هو أداة وظيفتي الرئيسية، ولقد ارتأت الشركة التي أعمل لديها تأمين لساني نظرا لقدرتي على تذوق طعام الأطفال. أنا واحدة من نسبة قليلة من الأشخاص الذين يولدون مع حاسة ذوق أقوى بمرتين. إذ يولد الأطفال عادة مع أكثر من 10000 برعم تذوق وتنخفض تدريجيا لتصل الى 5000. خلال نشأتي، لم أكن متطلبة ويكاد يكون طبق طعامي كغيري من الناس، ولكنني بدأت ألحظ حساسيتي لنكهات الطعام خلال دراستي الجامعية. ومع الوقت أصبحت متمرنة أكثر في تمييز النكهات، وخلال فترة تدريبي، تم إعطائي عدد من زجاجات المياه المنكّهة وطُلب مني تحديد النكهات ودرجة كثافتها، وكان الأمر سهلا جدا بالنسبة لي. في البداية، وجدت طعام الأطفال غريبا جدا ولقد استغرقت بعض الوقت لكي أعتاد عليه، وكان علي أن أتخيل نفسي في عمر الستة أشهر عند تذوقه، فلدى الأطفال عدد أكثر من براعم التذوق من البالغين، الأمر الذي يجعل تقبّل الأطفال لبعض أنواع الطعام أصعب بكثير من البالغين. أنا الآن أكثر وعيا لحماية لساني من أي وقت مضى، وخاصة قبل جلسة تذوق. أتجنب شرب القهوة ووضع العطور، وأشرب الكثير من الماء خلال النهار. وبالإضافة الى الذوق، فإن الرائحة والشكل يؤثران بشكل كبير، ولقد اكتشفت أنه إذا كنت تكره نوعا من الطعام وحاولت قدر المستطاع تناوله بشكل دائم، سوف تعتاد على الاستمتاع به مع الوقت. وقدرتي على التذوق لا تمنعني من ممارسة حياتي بشكل طبيعي، فليس لدى صديقي أي مانع من قدرتي على التقاط رائحة أنفاسه. وبالطبع أميل إلى الإبتعاد عن النكهات اللاذعة كالتوابل، الخردل، والصلصات الحارة لحساسية براعم التذوق لدي".
ولكن الخوف في العام الجديد مايفاجئنا نفس الموقع بكلام عن لسان نقاق" كثير الكلام "
الأحد ديسمبر 30, 2012 11:07 pm
