أسئلة وأجوبة علمية وعامة للإستفادة

هل تقصد صنع العرق في المعمل ام في الكركه؟ عرق عادي ام مثلث ؟
انا اعرف كيف كنا نطبخ العرق في الكركه.
تفضلوا عا طبخ العرق .......في فيروزه في الصيفيه القادمه

طبخ العرق في الكركه (تراث اتمنى ان لا يندثر)
هي عملية تقطير لكبيس العنب "عنب ممعوس بالرجلين" بعد تخميره مدة اسبوع الى عشرين يوم حسب الطقس و طريقة التخمير
اما الكركة التقليدية فهي وعاء كبير له غطاء يغلقه ويوصل بوعاء فوقه بشكل محكم الوعاء السفلي يحوي الكبيس والعلوي يحوي ماء التبريد من اجل التقطير للبخار المنطلق من الوعاء السفلي عبر فوهة تصل بين الوعاءين ومنها يمد نربيج ليتجمع به قطرات السائل بعد تحوله من بخار الى سائل هو السوما..............
المرحل الثانية تقطير آخر ولكن بدل الكبيس يوضع السائل السابق مع اليانسون ويتم تبخيره ثم تقطيره مجددا لينتج عرقا صافيا لذيذ الطعم...........
وبالمناسبة طبخ العرق يحتاج خبرة شديد وليس بوسع الجميع القيام بذلك والحصول على عرق نظيف ولذيذ وغير مغشوش......فاليانسون له انواع عديدة من المهم اختيار النوع الجيد..........
.
الشرح منقول عن موقع زيدل اون لاين

الله يعطيكم العافية على هذه المساهمات وأهم شي هي صناعة العرق ههههه
في عندي سؤال نستفيد منه كلنا ..نحن نعرف أن البرغل والطحين كلاهما من القمح ولكن كيف نحصل على كل منهما !

ما الغاية من قرع الكؤوس ببعضها عند الشرب وبيقولوا محبة !!

وجدت هذا التفسير على النت وهو معقول ؟
هذه الظاهرة ليست محتكرة على المشروبات الكحولية وأحد النظريات تقول أن أصلها يعود إلى الخواس الخمسة التي تستخدم جميعها في ظاهرة قرع الكؤوس:

1- النظر للكأس
2- لمس الكأس
3- شم مافي داخله
4- سماع صوت القرع
5- تذوق مافي داخل الكأس أياً كان السائل الذي قد يكون نبيذ أحمر أو لبن عيران.