هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأرسل مقالالتسجيلدخول
 

 مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
AbeerAlsalm
صديقة فيروزية مساهمة
صديقة فيروزية مساهمة
AbeerAlsalm


علم الدولة : Syria
الجنس : انثى
المشاركات : 444
العـمر : 39
الإقامة : سوريا
العـمل : العمل
المزاج : جيد
السٌّمعَة : 9
التسجيل : 07/07/2007

مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Empty
مُساهمةموضوع: مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات   مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Emptyالجمعة مارس 11, 2011 9:19 am


المقادير

فروج
لحمة ناعمة
رز
باذنجان
توابل /ملح / بهار/ فليفلة
سمنة
مرقة فروج او ماء حسب الرغبة
لتزين الوجه صنوبر ولوز
زيت للقلي

مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Bbbb_002
طريقة العمل
يسلق الدجاج مع أي نوع من المطيبات حتى تنضج. يُنزع جلدها وعظمها وتُقطّع إلى رقائق سميكة ويترك على جنب
يقشر الباذنجان ويقطع شرائح ويملح ثم يصفى ويقلى في الزيت حتي يتحمر جيداً. ويترك على جنب
يحمص اللوز والصنوبر و يترك على جنب

مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Bbbb_003

نأتي بطنجرة الطبخ
ونضيف سمنة ونضيف اليه اللحمة ونقليها جيدا بعد اضافة التوابل وعندما تنضج
اللحمة ناتي بشرائح الباذنجان المقلي ونصفه على اللحمة


مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Bbbb_005

ثم ناتي بالفروج
المقطع ونصفه على الباذنجان وبالنهاية نكون قد غسلنا
الرز جيدا ونصفه على
الفروج ثم نضيف مرقة الفروج او الماء قليل من الملح ونغطيه



مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Bbbb_006


مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Bbbb_009


مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Bbbb_010

وعندما يبدأ الغليان نخفف تحته حتى ينضج وبعدها نرفعه من على النار
فعند التقديم تقلب الطنجرة رأساً على عقب على طبق للتقديم وتزين بالمكسرات وتصبح بهذا الشكل
مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Bbbb_019

طبعا يمكن أن تقدم مع السلطات واللبن أو سلطات اللبن حسب الرغبة
صحة وعافية على قلوبكم
مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات 304491 مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات 304491 مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات 304491


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أبو فادي

أبو فادي


الجنس : ذكر
المشاركات : 273
العـمر : 38
الإقامة : سوريا
العـمل : !!!
المزاج : جيد
السٌّمعَة : 12
التسجيل : 08/01/2010

مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات   مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Emptyالجمعة مارس 11, 2011 11:57 am

نبدأ ناكل ولا بدنا ننطر السلطة ..يسلموا هالايدين ..ويعطيكي العافية

مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات 219497
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Rima Issa

Rima Issa


الجنس : انثى
المشاركات : 128
العـمر : 39
الإقامة : لبنان
العـمل : !!!
المزاج : أحيانا جيد
السٌّمعَة : 11
التسجيل : 23/02/2011

مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات   مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Emptyالجمعة مارس 11, 2011 1:01 pm

الله يعطيكي العافية ..هاي هي المقلوبة على أصولها ..
وأطيب شي مع سلطة اللبن والخيار بعد نهار كله تعب ..

مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات 729257 مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات 729257 مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات 729257
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AbeerAlsalm
صديقة فيروزية مساهمة
صديقة فيروزية مساهمة
AbeerAlsalm


علم الدولة : Syria
الجنس : انثى
المشاركات : 444
العـمر : 39
الإقامة : سوريا
العـمل : العمل
المزاج : جيد
السٌّمعَة : 9
التسجيل : 07/07/2007

مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات   مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Emptyالجمعة مارس 11, 2011 1:42 pm

أهلا وسهلا شرفتوا ..من عندي المقلوبة ومن عندم السلطة ..هههههه
أنطروني شوي لأحضر الحلو والعصاير ..
أهلا وسهلا فيكم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Amer-H
صديق فيروزي متميز جدا
صديق فيروزي متميز جدا
Amer-H


علم الدولة : Syria
الجنس : ذكر
المشاركات : 9804
الإقامة : Sweden
العـمل : IT-computer
المزاج : Good
السٌّمعَة : 316
التسجيل : 09/02/2007

مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات   مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Emptyالجمعة مارس 11, 2011 6:29 pm

شكرا عبير ..ويسلموا إيديك ..عم نعذبك معنا ببعض الأكلات ...
أبو فادي بتروح على كفرام وهناك أكيد بيكونوا عاملين منسف ومقلوبة ..
مع أجمل تحياتي

_________________
مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات 2-1410
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.fairouzehfriends.com/contact.forum
أبو فادي

أبو فادي


الجنس : ذكر
المشاركات : 273
العـمر : 38
الإقامة : سوريا
العـمل : !!!
المزاج : جيد
السٌّمعَة : 12
التسجيل : 08/01/2010

مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات   مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Emptyالأحد مارس 13, 2011 10:27 am

والله يا أخ عامر مشهود لهم أهل كفرام ..كلمة حق تقال ولكن لازم نثقل حالنا شوي بكلي حدا هناك يعزمنا ..هههه
flo flo flo
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
AbeerAlsalm
صديقة فيروزية مساهمة
صديقة فيروزية مساهمة
AbeerAlsalm


علم الدولة : Syria
الجنس : انثى
المشاركات : 444
العـمر : 39
الإقامة : سوريا
العـمل : العمل
المزاج : جيد
السٌّمعَة : 9
التسجيل : 07/07/2007

مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Empty
مُساهمةموضوع: رد: مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات   مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات Emptyالأحد مارس 13, 2011 10:46 am

شكرا لك عالشهادة وخيراتنا من خيرات الوادي ..على حد علمي بالوادي مافي دعوات رسمية ولا غيرتو العادة عندكم ..والله كفرام أرض الكنائس والتفاح دوما بوابها مفتوحة للضيف ولكن أنتم من أهل البيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
مقلوبة الدجاج بالباذنجان والمكسرات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» فتة الدجاج
» الدجاج المحشوة
» مفتول الدجاج
» الدجاج المشوي مع الأعشاب
» مسخن صدور الدجاج

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: 000{ القسم الأجتماعي والثقافي والصحي }000 :: أصـدقاء المطبخ والوجبات الصحية-
انتقل الى: